Рекомендуемый суточный набор продуктов для организации питания
детей в дошкольных образовательных организациях
(г мл 1 ребёнка/сутки)
Наименование пищевого продукта или группы пищевых
продуктов

Количество продуктов в зависимости от возраста детей
В г ,мл, брутто
в г,мл,
нетто
1-3 года
3-7 лет
1-3 года
3-7 лет

Молоко и кисломолочные продукты с м.
д.ж. не ниже 2.5%
Творог, творожные изделия с м. д. ж. не
менее 5%
Сметана с м. д.ж. не более 15%
Сыр твёрдый
Мясо (бескостное/ на кости)
Птица(куры1кат потр./цыплята –
бройлерные1кат потр./индейка1 кат
потр.)

390

450

390

450

30

40

30

40

9
4.3
55/68
23/23/22

11
6.4
60,5/75
27/27/26

9
4
50
20

11
6
55
24

Рыба 9ФИЛЕ0,В Т.Ч. ФИЛЕ СЛАБО ИЛИ
МАЛОСОЛЁНОЕ

34

39

32

37

Колбасные изделия
Яйцо куриное столовое
Картофель:с01.09по31.10
С31.10по31.12
С31.12по28.02
С29.02по01.09
Овощи, зелень
Фрукты(ПЛОДЫ)свежие
Фрукты(плоды)сухие
Соки фруктовые (овощные)
Напитки витаминизированные (готовые
напитки)
Хлеб ржаной (ржано-пшеничный)
Хлеб пшеничный или хлеб зерновой
Крупы(злаки),бобовые
Макаронные изделия
Мука пшеничная хлебопекарная
Масло коровье сладкосливочное
Масло растительное
Кондитерские изделия
Чай, включая фиточай
Какао - порошок
Кофейный напиток
сахар
Дрожжи хлебопекарные
Мука картофельная(крахмал)
Соль пищевая поваренная

0.5шт
160
172
185
200
256
108
9
100
-

7
0.6шт
187
200
215
234
325
114
11
100
50

20
120
120
120
120
205
95
9
100
-

6.9
24
140
140
140
140
260
100
11
100
50

40
60
30
8
25
18
9
7
0.5
0.5
1
37
0.4
2
4

50
80
43
12
29
21
11
20
0.6
0.6
1.2
47
0.5
3
6

40
60
30
8
25
18
9
7
0.5
0.5
1
37
0.4
2
4

50
80
43
12
29
21
11
20
0.6
0.6
1.2
47
0.5
3
6

Хим состав(без учёта т/о)
Белок г 59 73
Жир г
56 69
Энергетическая ценность ккал 1560 1963

Углеводы 215 275